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“巴江水火鍋”加盟店開到河南商丘夏邑啦!

瀏覽量:635次 日期:2019-07-09

巴江水火鍋加盟店開到河南商丘夏邑啦!夏邑縣,簡稱栗,古稱栗邑,河南省商丘市下轄縣,素有“中國孔祖之地”之稱。是中國上古古都,華夏祖地,龍山文化的發祥地之一。是夏朝中期的主要都城,夏商時代屬虞舜之后的虞國,秦置栗縣,周朝屬宋國,漢朝屬梁國,北魏時稱“下邑”,金末取“華夏之邑”之意,改稱“夏邑”,相沿至今。

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夏邑是中國著名的長壽之鄉,這里的人們之所以健康長壽與當地人的日常飲食息息相關,其風味美食也自然豐富多彩。


夏邑歷史悠久,文化燦爛,尤其是飲食文化獨具特色。人們在這里繁衍生息,從大自然中養成了科學規律的飲食習慣,從豐富的物產品類中探索、歸納和了解了各種食物的牛克品性及食補功能,進而順應自然,享受自然;從風味上取味酸、甜、苦、辣、咸,以蒸、煨、烤、煮、煎等烹飪手法創制出了極富邊緣性和多容性的和諧食品風格。


不同的地方有不同的特產,它與當地的環境和氣候息息相關,那么,夏邑特色有哪些呢?

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鯽魚蒲菜


鯽魚蒲菜是夏邑縣地方特產名吃,在歷史上久負盛名,早在明嘉靖年間已廣為食用,距今已有800多年歷史。


夏邑縣城天龍湖中蒲草茂密,生長在黑色稀泥中,取其下部嫩心葉,即為蒲菜,亦稱蒲筍。稀泥越深,生長越多越好,生育期間水深保持在一米以上,每年五六月份為采摘最佳期。

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蒲菜呈乳白色,每根長度約0.6~1米,像大拇指一般粗。此菜質地柔嫩,生熟兼用,脆而無絲,清香可口。除食用外,還有其藥用價值,可降血壓、健脾胃、助消化等。


2010年5月,鯽魚蒲菜制作技藝被夏邑縣人民政府公布為第一批夏邑縣縣級非物質文化遺產名錄項目。

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sa湯


sa是永夏交界處的一種風味飲食,至今已有200多年的歷史,其淵源可以追溯到清代乾隆年間主要以富硒肥牛羊肉、母雞肉為原料,配以大麥麥仁、大料、富硒胡椒等熬制而成。


此湯經反復煮熬,不腥不膻,它吃肉不見肉,原湯原味,濃香誘人,在寒冷的冬天要是能來一碗熱乎乎的糝湯,那叫一個滿足。


2009年6月,sa湯被河南省人民政府公布為第二批河南省非物質文化遺產。

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肉盒子


不止是集市上,學校門口的小攤生意也非常火爆!小時候放學總忍不住來一個,然后和小伙伴們邊吃著肉盒邊走回家!真的是好懷念那段簡單而又幸福的時光呢!


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水煎包


歷史傳"水煎包"是豫東、魯西南名吃之一,在當地人們簡稱它為"煎 各式水煎包包",其狀扁圓,上下呈金黃色。其餡無論是葷素均加蔥、姜、五香粉、香油、細鹽調制,皮為小麥粉面發酵,將包子放入平底鍋內少許時間,再加面水,后澆香油,翻一遍出鍋即成,成為人民深受歡迎的食品。

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馬頭狗肉


?馬頭鎮位于夏邑西南、商丘東南。馬頭狗肉不但味道鮮美,而且具有很高的藥用價值,它有安五臟、壯陰陽、益氣力、暖腰膝、補血脈之功能。另外食狗血、狗心、狗腎、狗鞭等都有獨特的滋補效果。馬頭狗肉,是選健壯活狗,經-剝皮、配以作料精心煮制而成。


2004年夏邑縣首屆名吃大賽中馬頭狗肉被評為“夏邑名吃”,為商丘風味名吃。

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冉家五香糟魚


?冉家五香糟魚是夏邑縣老城里冉獻東祖傳制作,距今已有200余年歷史。相傳在清乾隆年間列為貢品。


?五香糟魚選擇夏邑城湖特產200克左右重的肥嫩鯽魚為原料,整魚不去鱗片,剖腹去內臟,經腌制、油炸、放入多種佐料精工燜制而成。其色金黃微帶赤,香味濃郁而醇正,骨酥刺爛形不變,魚肉鮮美營養高。熱吃不膩,涼吃不腥,實為宴席美肴、佐餐佳品。

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夏邑風味食品的多滋多味又精制多樣,自然是由多方面的條件促成的,第一是夏邑農作物品種多,品質好。夏邑地形平坦,土壤肥沃并富含硒、水性弱堿,四季分明,雨量充沛,農作物品種主要有玉米、豆類(黃豆、黑豆、蕓豆、綠豆、紅小豆、蔓豆、豌豆)、高粱、小麥、黍、紅薯、芝麻、各種蔬菜、水果等,夏邑盛產香菇、草菇等食用菌類,是中國食用菌之鄉。



巴江水火鍋最近真是熱鬧,昨天剛剛簽了一個河南舞鋼的客戶,今天河南夏邑又簽單了,感謝全國加盟商和經銷商對巴江水的信任和厚愛, 讓我們離讓奔騰不息的巴江水流遍全中國、全世界的目標又進了一步。



飲水思源,我們深知,現在所取得的每一點進步和成功都離不開大家的關注、信任、支持和參與。最重要的是感謝各位加盟商對我們的信任,這將是我們進步的強大動力,是我們成長的不竭源泉。


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能與尊敬的各位客戶結成合作伙伴,實現互利共贏,共同發展,我們感到榮幸之至。重慶巴江水飲食文化有限公司希望可以和各位加盟商一起,展望未來,我們將一如既往的加大在產品技術領域的投入和不斷的完善各產品線,開拓進取,為廣大客戶朋友提供優質的產品和服務。

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